Chef De Cuisine - Etablissement Santé

Le Groupe Eldora est actif dans le domaine de la restauration de collectivités. Avec un chiffre d'affaires consolidé de plus de CHF 370 millions, c'est l'un des plus grands groupes de restauration en Suisse. Son siège est situé à Rolle (VD) et concentre l'ensemble de ses services administratifs qui emploient plus d'une centaine de collaborateurs.

Nous sommes à la recherche :

Chef de Cuisine

Nous vous donnons l'opportunité de rejoindre une entreprise dynamique qui vise la performance collective, en offrant des conditions et des horaires de travail attractifs à ses collaborateurs ainsi que des couvertures sociales avantageuses et très concurrentielles.

Dans ce rôle, vous avez la responsabilité de la planification, de la production et de la distribution des repas. vous garantissez la qualité des repas servis et assurez la satisfaction des convives. La gestion des coûts est assurée par vos soins. Vous organisez régulièrement des banquets au sein du restaurant. Les achats seront effectués selon les directives du service des achats d'Eldora. La supervision, le développement et l'accompagnement des collaborateurs sont essentiels pour accroître leurs compétences. Vous gérez les plannings des collaborateurs et veillez au bon respect des règles d'hygiène alimentaire. La maitrise du contrôle des stocks et des livraisons, est également requis.

Une expérience significative de plusieurs années en tant que Chef de cuisine est nécessaire, ainsi qu'une créativité, un dynamisme et un enthousiasme marqué. Une aisance avec l'informatique et une autonomie sont également demandées.

Si ce profil correspond et que cette opportunité suscite de l'intérêt, une candidature complète est attendue via le lien ci-dessous (CV, lettre de motivation et certificats de travail).

Afin de promouvoir la diversité et l'inclusion, nous adoptons une politique de recrutement en faveur de l'égalité des chances et promouvons, à compétences égales, le genre sous-représenté.